Menu de la semaine

LUNDI

PETIT DEJEUNER

Porridge d’avoine au lait de noisette, fruits rouge et chocolat noir

DEJEUNER

Salade de fusilli complètes, brocolis, fromage de chèvre et noix. Vinaigrette au miel

COLLATION

Abricots coco Balls et fromage blanc 0 %

DINER

Quiche aux champignons et à la dinde. Concombres, fèves, tomates et basilic. Vinaigrette au citron, paprika et cumin. Pesco : thon

MARDI

PETIT DEJEUNER

Pancakes à la banane, sirop d’érable et purée d’amande

DEJEUNER

Tranches de cabillaud au citron, lentilles et carottes à l’huile d’olive et au thym

COLLATION

Chia pudding mangue/coco

DINER

Salade de fenouil, petit épeautre, viande de grison fumé et tomates cerises. Vinaigrette à l’orange. Pesco : maquereau

MERCREDI

PETIT DEJEUNER

Galettes à l’avoine, à la compote et cannelle et yaourt au soja

DEJEUNER

Fricassé de saumon-coco (courgettes, mangue, petits pois, lait de coco et gingembre). Pesco : tofu fumé

COLLATION

Broflan à l’avocat avec pépites de chocolat

DINER

Frites de patate douces épicées, blanc de poulet grillé aux herbes de Provence, et houmous de pois chiche

JEUDI

PETIT DEJEUNER

Muesli maison, fromage blanc 0% MG, purée de cacahuète et figues

DEJEUNER

Salade de quinoa, pois chiche, chou rouge, féta, cranberries séchées, oignons. Vinaigrette au yaourt, échalotte, ciboulette

COLLATION

Carré framboises/Amandes

DINER

Veau au 5 épices, riz sauvage, et haricots verts mijotés aux tomates et à l’ail. Pesco : Seitan épicé

VENDREDI

PETIT DEJEUNER

Coconut bread et prunes

DEJEUNER

Boulgour, courge et panais rôtis à l’huile d’olive, thym, romarin et miel et œufs brouillés

COLLATION

Yaourt à la banane, avec fruits rouges, muesli et graines de chia

DINER

Flan salé au poulet et légumes. Salade de pois chiche et oignons. Sauce au vinaigre balsamique, persil et basilic. Pesco : flan au gruyère/parmesan

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